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飛騨牛をフレンチで!ビストロミュー様
とっても暑い日が続いております(^^;;

何だかとっても夏ですね〜

今高山帰りの電車です☆

今日はビストロミュー様の

撮影でした(^O^)/

シェフは、高山出身ですが

名古屋で13年くらいしっかりと修行、

のち高山に戻り某有名ホテルの

立ち上げから参加されたりと

とても本格派です

とてもフレンチを

愛してらっしゃいます

コダワリストさんです

ビストロミューさんでは

記念日やお祝いなどに

コース料理はもちろん、

普段使いで

アラカルトとワインを

カウンターで気軽に

楽しんでもらえるような

お店なんですよ

冷えた白ワインを

楽しみたい!なんて時に、

女子ひとりでも大丈夫☆

一人旅の人もカウンターに

ちょこんと座って

黒板メニューからアラカルトを

チョイスですよ。

ちなみに食いしん坊平山は

今日のメニューを盗み見

してきゃいました

ジャガイモとフォアグラの

キュッシュや、

富山産白エビの素揚げとか、

オイシソーなメニューが

700〜800円とかでありましたぜ!

ワイン大好きなシェフに

オススメワインをセレクト

してもらっちゃっうのが

オススメです。

日本語おかしいですがd(^_^o)

今週末はビストロミューさんに

レッツゴーゴーです☆☆

高山の食材を使ったお料理や

極上の飛騨牛フレンチ、

たまらなく美味しゅうございます

言葉よりもまず見て下さい

どどーん













ビストロって

フランスの大衆食堂や居酒屋さん

のような気軽に使って貰える

お店なんですよ

ちなみに向かいに

もう一店舗ある

ミューズバーさんは

もっと気軽でカジュアルな

雰囲気です

ご家族連れや

もう少しカジュアルにって方に

オススメですよ☆

また追ってブログを描きます。

大将とパチリを最近

いつも取り忘れてしまいます…

次回またアップしまーす。

ではでは皆さん、

良い週末を〜☆★

ビストロミューさんに

行かれた方は、

是非オーナーシェフさんに

話しかけて見てくださいね☆

高山のオススメスポットを

教えてくれるかも?!

お店を手伝ってる奥さんもとても

美人できさくなステキな方ですよ

是非そんな高山の方との

コミュニケーションも

楽しんでいただきたいです☆
author:うまいもん平山, category:高山のこと, 19:33
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飛騨高山宮川沿い 本郷様
皆様こんばんわ!

以前ご案内した

日本酒とワインと高山の旬素材が楽しめる“本郷”様の

ウェブサイトができました〜〜〜〜

こちらをクリック!!!

本郷様ウェブサイト

今年3月にリニューアルオープンしました。

場所は鍛冶橋近くで宮川沿いです。

大正時代の高山って感じの古民家を

そのまま利用したつくりはホントモダンでお洒落!!!

そんなお洒落空間で

めっちゃおいしいこだわり食材の創作料理が

楽しめるんですよ〜〜〜

地元客さんが9割という教えたくないお店です。

女将さんがとてもステキな方なので

皆さん話しかけてみてくださいね〜〜〜

夏には川沿いに面したテラス席もできてばっちり★★

女性必須です!!!!

女子旅にオススメのお店ですよ!!!



あと、観光は日下部民藝館さんもおすすめ♪

日下部民藝館様ウェブサイト

こちらもうちでウェブサイト担当させていただきました〜

高山の昔の民家が見学できちゃいますよ。

飛騨高山の新しいパワースポット、

お仏壇もみどころです!!

当時の藍色の花嫁衣裳なんかもあります。

館長さんもとてもユニークな方ですよ

吉井和哉さんのファンですよね?

って声をかけてみると

仲良しになることまちがいなし!!!

いろんな穴場やおすすめグルメなんかも

教えてくれちゃうかもです(^^)

さて、わたしは明日も高山です!

とっても楽しみです、

高山、ダイスキ!!!
author:うまいもん平山, category:高山のこと, 20:04
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オーダーメイドのブライダルリング、ジュエリーカズ様
皆さま、こんにちは(^_^)

今日から三十路突入しました!!

実は今日は私の誕生日なのです☆

梅雨に生まれた私は、

自他ともに認める、ちょ〜雨女で、

やはり今日は雨ですね

地元の仲間から

遠く離れてもバースデーメールが

届くのは本当に何だか

じんわりきちゃいます、

小倉を離れてはや7年、

今だ変わらずメールやプレゼントを

くれる皆本当にありがとね☆

さてさて、

今日はジュエリーカズのオーナーさんが高山から名古屋に来てくださいました(^O^)/

いっしょにランチをいただきましたよ

うちのお客様で、

栄のイタリアンリガリドさんです。

http://www.regalido.jp/



豚肉と小松菜のペペロンチーノ、
美味しかったです☆☆☆

ジュエリーカズさんは
オーダーメイドのリングを
作ってらっしゃるのですが
最近では名古屋のお客様も
増えて来ました

理由はとても丁寧に
やってらっしゃることと
良心的な価格設定と、
オーナーさんのお人柄だと
思います(^ー^)ノ

オーダーメイドって
高いイメージが強いと思いますが、ジュエリーカズさんは
オーナーさんが
デザイナーさんなので
色々なコストを出来る限り
抑えてあってとてもリーズナブルに、世界にひとつの自分たちだけの
オリジナルリングを
作る事ができるんですよ!

名古屋在住の方で
オーダーメイドの
ブライダルリングは
高いから…と泣く泣く
あきらめてる方にこそ
オススメしたいです。

お探しなら是非お問い合わせ
してみてくださいね。

おふたりの記念にちなんだ
モチーフでデザインできたり
ふたつでひとつになるように
できたり夢は広がりますね☆

まずはオーナーさんのブログを
読んでみてくださいね↓
http://torakura0423.hida-ch.com/

お母さんから娘さんに、
彼女のプロポーズに、
色んな場面でどうぞd(^_^o)

お問い合わせは…
0577-35-5227
中才さんまでどうぞ。
author:うまいもん平山, category:飲食店のこと, 19:43
comments(2), trackbacks(0), - -
藤が丘居酒屋月乃蔵様
みなさまこんにちは

以前、
記事を書かせてもらったことのある、

月乃蔵さんの大将がブログをはじめまーすd(^_^o)

名古屋の藤が丘にある
月乃蔵さんでは、
旬の食材と日本酒を楽しむ事が
存分に堪能できる、
こだわり〜な居酒屋さんですよ☆

知らせないともったいないです!!
って位、食材や日本酒の旬な情報を
お持ちなので、
これから大将が頑張ってブログで
紹介してくれることになりました〜
(^O^)/とっても楽しみ☆

みなさんどうぞ
覗いてみてくださいね!

月乃蔵大将のブログ

ちなみに今は、
大将の御在所郡上で取れた
新緑のほうばみそ、
大きな岩がき、
いさきやアジがオススメと
言ってました〜!

行きたいっ!!!
author:うまいもん平山, category:飲食店のこと, 16:33
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どうげんさん〜パート2
皆様こんにちわ

どうげんさんの続きでございます☆



キセキのハラミ
脂が上品



ブシュッと旨味のジュースが
溢れるホタテ…すごい美味しいです



したたる脂までこぼさず食べたい
牛ホルモン、甘い(涙)



このシメ方、感涙もの
テールラーメン
癖がないのに凝縮された旨味が濃い!


素晴らしく
美味しく
幸せなひとときでした…

行ってみたら
分かると思いますd(^_^o)

おいしいお肉を楽しみたいとき、
お祝いや接待などの特別なとき、
色んなシーンに是非!

名古屋からのお客様も多いみたいですよ!

あと、大人気店なので、
予約は必須ですよ〜☆☆(^O^)/

ふぅ、また食べたくなってきちゃいました!

フーコネの肉食女子、
イチオシのどうげんさんでした〜

author:うまいもん平山, category:飲食店のこと, 15:51
comments(0), trackbacks(0), - -
一宮の焼肉屋どうげん様
みなさま

こんにちは(^ー^)ノ

フーコネ平山です☆

この間、

一宮木曽川にある

焼肉屋どうげん様に行ってきました。

どうげん様は、

わたしが入社したときに

歓迎会を開いていただいたお店です

とにかく、

すごいお店です

焼肉屋さんなのですが

とてもとてもこだわりのあるお店で、

とにかくひとつひとつ美味しいんです

びっくりするくらい

美味しいお肉、

野菜ひとつひとつをとっても、

えっ?!って

驚くくらい美味しい!

言葉じゃ伝わらないので

見てくださいませ!!

ででーん



こちら、名物シャトーブリアン



ご覧下さい、このサシ!!

よだれ、垂れましたね?!

そして!!

とろけるお肉によく似合う

グラスワインをマスターに

セレクトいただきました(^ー^)ノ



めっちゃ合います…
感動、涙、涙( ; _ ; )/~~~

このワインちょー美味しかったです☆

ちなみに

どうげんさんでは

手酌の似合うお店でありたいと

気軽にワインを楽しめるんですよ

しかしそのメニューはホントに豊富

さすがどうげんさんです

ちなみに詳しくはこちらのサイトを

チェックです☆☆

http://www.dougen.info/

次回につづくの巻まき〜d(^_^o)
author:うまいもん平山, category:飲食店のこと, 11:12
comments(1), trackbacks(0), - -
高山という町で
 このブログを見ていただいている方は

高山に行こうかなと考えていらっしゃる方が多いと思います。

デスクワークが山積みの中で、ど〜〜してもブログを更新したくなりました。

早くすぐにでも伝えたいのです。

高山という町、

もうすぐで関わらせていただくようになってから

2年が経とうとしています。

私は本当に本当に高山と出会えて良かったと思っています。

自然の美しさはもちろん、

食べ物の美味しさはもちろん、

一番良かったなと思うのは、

高山の人のあたたかさです。

関わらせて頂く中で本当に驚いてしまうくらい

とってもとってもあたたかく

関われば関わるほど感動は深く深く染み込んできます。

あるお店の大将はわたしに情熱の道しるべを

そして奥様はその架け橋と明るい笑顔を、

あるお店のオーナーさんは私に心からお説教をくださったり

ある観光名所では20年勤めた叔母様が

わたしの手を握り締め、出会えたことを喜んでくださったり

細かい無理難題に応えようと最善を尽くしてくださるカメラマンさん、

皆さん本当に本当にありがとうございます。

今から高山を訪れようとしている皆様、

高山は本当に食べ物もお酒も美味しく

自然も美しく、いい町です。

だけど、何より知ってほしいこと、

感じて欲しいことは、

高山の方々の【ぬくもり】です。

一番自信を持っていえること、

それが高山の一番の見どころです。

それってこれ以上ない旅の醍醐味ではないでしょうか。

そんなことを伝えたくてブログを書きました。

そのきっかけは、

高山市の観光課の方の親切なご対応からです。

調べものをしている私が電話で質問したところ

本当に本当に丁寧に親切に対応していただき

さらには、【ありがとうございます】と…

それは私の言葉なのに、

聞いてきてくれたことにお礼を。

それが高山の方々の心なんです。

どうか、高山を訪れる皆さんに

そんなあたたかい心の出逢いがありますよう、

そんなことを祈りながら、仕事に戻ります(^^)

毎度、熱血長文でゴメンナサイ…

読んでくださった方々、

ありがとうございます!!
author:うまいもん平山, category:高山のこと, 19:50
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松喜すし様のうに丼!
只今高山であります

今日はランチで

またまた松喜すしさんで

ごちそうになっちゃいました☆

丁度見えていた奥さんと

ちょー豪華うに丼で

シアワセランチでした!

奥さんもっと話したかったですd(^_^o)

ちなみにうに丼ですが

下旬にはメニューに登場するようです

価格もビックリ

1890円!!

味もホントにビックリ☆

美味しすぎて失神寸前

大袈裟なんかではないです

ブリッブリの肉厚が

これでもかって位入ってます

全く臭みがなく

とにかく甘い 涙

とにかく食べてください!



大将にはウニ丼だけでなく

強走薬グレートとハチミツまで

いただきました 笑

スタッフさんには

赤ジンオウガのチョコまで 笑



いつもありがとうございます!

また来週お邪魔いたします(^O^)/
author:うまいもん平山, category:-, 18:58
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ANGE様試食会パート2
みなさま

こんにちーずです

さて、試食会レポートの続きです

今回は、

●3層のチーズケーキ

●ベイクドチーズケーキ

●紅茶のチーズケーキ

●北海道ニセコ牧場
のむヨーグルト

の4品でした







ANGE様にパティシエはいません。

皆さんお菓子作りに関しては

店長さん筆頭素人さんの集まりで

主婦のスタッフを中心に

毎日試行錯誤をしながら

どうやったらもっと

美味しくできるだろう

どうやったらもっと

お客様に喜んでもらえるだろう

って一生懸命考えながら

真心を込めて作っているんです

素人だから気づく事

素人だからできる事もある

ANGE様では

お客様の声や要望を取り入れながら

お客様にいっしょに商品を

作っていってもらうような

より身近なお店を目指しています

だからメール会員を募り

会員の皆様と試食会をさせて

いただいているのです

試食会では皆様本当に一生懸命

こうした方がいいのではないか

こういったサービスをしたら

いいのではないかと

自分のお店のように考えてくださり

私はいつも胸が熱くなります

そしてより一層これから

そういう企画もパワーアップさせて

頂きますので

皆様どうぞよろしくお願いいたします

アンジュ様の情報はコチラでチェック

http://www.rollcake-ange.com/

ちなみに社長さんは

東京にいらっしゃるのですが

これまたモーレツにパワフル!!

平山をいつも可愛がってくださり

色んな事にチャレンジさせようと

してくださります、感謝感謝です

たまにお互い熱くなりすぎて

意見が衝突しちゃうときなどもありますが

それもまたとっても学ぶこと多しです

これからもがんばってまいります

どうぞよろしくおねがいもうしあげます
author:うまいもん平山, category:飲食店のこと, 13:33
comments(0), trackbacks(0), - -
どうやら
花粉症でなくて

風邪のようです。。。

携帯を忘れる

お客様のとこにマスクを
忘れたと思い取りに戻ると
ポケットからこんにちは!

うーん

ボケっぷりがすごい…

今日は早めに帰ろう(>_<)
author:うまいもん平山, category:私生活のこと, 13:22
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